Er is iets magisch aan een courgetteplant. Je zaait een klein zaadje, en binnen weken staat er een groene reus in je tuin, met grote bladeren die je bijna kunnen verstoppen.
▶Inhoudsopgave
Ik heb ze bijna elk jaar, en het blijft verrassend hoeveel plezier die ene plant kan geven.
Waarom courgettes telen?
Courgettes zijn ideaal voor beginners. Ze groeien snel, geven veel opbrengst, en vragen weinig moeite. Eerlijk gezegd is het lastig om het fout te doen.
Zelfs als je ze even vergeet, komen ze toch door. Dat maakt ze perfect voor iedereen die net begint met moestuinieren.
Wat me opvalt is dat mensen vaak denken dat courgettes saai zijn. Maar probeer ze eens te roosteren met knoflook en olijfolie, of maak er courgette-cake van. Je zult versteld staan van de veelzijdigheid.
Zaaien: wanneer en hoe
Begin met zaaien vanaf half april. Je kunt de zaden eerst binnen op een vensterbank zetten, of direct buiten na de laatste vorst, meestal vanaf half mei.
De temperatuur moet minstens 15 graden zijn voor kieming. Gebruik een potje of zaadbak. Ik gebruik vaak de kleine potjes van Zaadgoed, maar zelfs de goedkopere zaden uit de supermarkt werken prima.
Zaaitijdstippen en daglengte
Duurdere merken zijn geen vereiste voor beginners. Courgettes hebben veel zon nodig.
Ze groeien het best bij lange dagen, dus vanaf juni tot september.
Zaai ze niet te vroeg, want ze houden niet van kou. Wacht tot de nachten warm zijn, anders kiemen ze niet. Een truc die ik gebruik: zaai twee weken na de laatste vorst, en als het goed is, heb je planten vanaf juni. Dan kun je vanaf juli beginnen met oogsten.
Van zaadje tot plant
Na ongeveer tien dagen zie je de eerste bladeren. Binnen drie weken heb je een stevige plant.
Zet ze niet te dicht op elkaar, want ze hebben ruimte nodig. Eén plant per potje, of anderhalve meter uit elkaar in de tuin. Wat ik doe: ik laat ze eerst even wennen buiten.
Combinatieteelt: met wie gaat courgette samen?
Een week lang een uurtje per dag, dan wat langer. Zo raken ze niet van de kou of wind.
Dat noem ik "harden", en het maakt echt verschil. Courgettes houden van gezelschap, maar niet van iedereen. Ze gaan goed met bonen, maar niet met aardappelen of tomaat.
Die laatste twee delen dezelfde ziekten, en dat wil je vermijden. Ik plant ze graag naast maïs of zonnebloemen. Die geven wat schaduw in de hitte, en de bladeren van de courgette houden de bodem vochtig. Een win-win, dus.
Zorg en onderhoud
Courgettes willen vooral twee dingen: water en voeding. Geef ze regelmatig water, vooral aan de wortels, niet op de bladeren. Wil je daarnaast ook makkelijke bladgroenten kweken? Dat is een heerlijke toevoeging aan je moestuin.
Dat kan schimmel veroorzaken. Voeding kun je simpel doen. Meng wat compost door de grond voor het planten, en eventueel wat mest in het seizoen. Ik gebruik eigen compost, zonder ingewikkelde bakken.
Bladluizen bestrijden
Het hoeft niet perfect te zijn. Soms krijg je bladluizen op je planten. Geen paniek.
Meng wat zeep met water, en spuit het op de bladen. Na een paar dagen zijn ze weg.
Ik doe dit liever dan chemicaliën, want je eet ze toch zelf. Een andere optie: laat de lieveheersbeestjes doen wat ze kunnen. Die zijn de natuurlijke vijand van bladluizen.
Oogsten: wanneer en hoe
De eerste courgettes zijn klaar vanaf juli, als het goed is. Oogst ze als ze zo groot zijn als je hand, niet groter.
Dan zijn ze het lekkerst, en blijft de plant doorgaan met produceren. Snijd ze af met een scherp mes, niet eraf trekken.
Dat beschadigt de steel. En doe het in de ochtend, dan zijn ze het frisst. Wat ik merk: hoe vaker je oogst, hoe meer je krijgt. Het is een soort beloning voor je aandacht.
Herkenning van voedingsgebrek
Soms zie je dat de bladen geel worden, vooral bij de grotere soorten.
Dat kan op een tekort aan stikstof wijzen. Geef dan wat extra compost of mest. Bij pompoenen zie je dit vaker, maar courgettes kunnen het ook hebben. Let op de kleur: groen is goed, geel is een signaal.
Tips voor een goede oogst
- Geef ze zon, minstens zes uur per dag.
- Water regelmatig, maar niet te veel.
- Oogst jong, dan blijft de plant doen.
- Laat de grote bladeren zitten, die beschermen de vruchten.
En als laatste: geniet ervan. Een courgetteplant is geen decoratie, maar een levend wezen dat je voedt. Dat vind ik trouwens het mooiste van moestuinieren en je oogstklaar maken voor de herfst.
Wat je nodig hebt
Je hebt niet veel nodig. Een paar zaden, wat grond, en wat geduld.
Ik koop mijn zaden bij Zaadgoed of Dille & Kamille, maar Intratuin heeft ze ook. Voor compost kun je terecht bij Ecopure of Pokon. En als je geen tuin hebt: een grote pot op het balkon werkt ook. Tomaten kweken in de moestuin is ook heel aanpasbaar, net als de rest van het leven.